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引き続き実りの秋

毎年庭に咲くサフランの花。

今年もまたその季節になりました。
夏の暑さに関係なく土の中でじっと開花をまっていたようです。
綺麗な紫の花と、食用に使う赤いおしべのコントラストが綺麗。

花が枯れる前にさっそくおしべを収穫。群生しているサフランはやっと芽が出たところなので
収穫はまだ来週でしょうか。




今年は彼岸花の開花も遅かったのですが、サフランも同じく普段なら10月下旬なのに今頃。
庭の群生場所は今やっと芽が出たところでますます開花も遅くなりそうです。



おしべを取ると、ほんのりサフランライスを作った時のようにふんわりと良い香りが昇ってきます。