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シュトーレン

イギリスのクリスマスに続き、神戸に住む友人からプレゼントされたドイツのクリスマス菓子、シュトーレン。

神戸だけの販売という、フロインドリーブのシュトーレン、本当に最高に美味しいです。

そしてアメリカフロリダに住んでいるイギリス在住時親しくしていたアメリカ人の友人からフロインドリーブの話をしたところ、戦後まもなくから神戸に住んで女学校迄日本にいた彼女は、ここのパンを毎日食べて育ったとかで、懐かしさでいっぱい、とのこと。神戸の歴史がうかがわれます。



ドイツのことは全く知識がありませんが、イタリーでは地方によってクリスマスにいただくお菓子もお料理も全く違うので、何処の地方が発祥なのか色々調べて見たくなります。

薄く切っていただくのですが、なめらかでまるでケーキのような舌ざわりなのでびっくりしました。
一月末迄少しずつ時間をかけていただくのがマナーのようです。