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Ｍａｉｌｌｅ（マーユ）のフレッシュマスタード

最近ちょっと困っているのはMailleマーユのマスタードを切らしてしまったこと。これがパリのマドレーヌ広場にあるMailleのお店でしか直接買うことが出来ない出来立てのフレッシュなマスタードなのです。

もちろん市販のビン入りは日本でもおなじみです。

パリのお店に入るとたいてい皆並んでオーダーしているのですぐわかります。2種類の味があり、白ワインのシャブリChablis入りか、ブルゴーニュのシャルドネChardonnay入りなど香りもかぐわしいお好みのマスタードをその場で下の陶器の入れ物に注入して販売してくれます。




今年の5月にあった三越のフランス展では、このフレッシュマスタードがやってきました。一年に一回これから日本でも購入できるかも。