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グルテンフリー、食べ物から来る体調不良

鉢植えのヒスイ茄子がようやく収穫できそうになりました。細長いので一本で普通のナスの2〜3本ぐらい。味は普通のナスと変わりません。



今日は食べ物と体調に関して最近読んで目からウロコのご本のご紹介。先々発症するかもしれない認知症の有無にも関わるお話です。

タイトルのグルテンフリーはテニスプレーヤーのジョコビッチが実践していることでも有名で最近よく耳にします。小麦粉を取ることにより、内臓の副腎機能に負担をかけ色々な体調不良を引き起こすので、グルテンの入っている小麦粉製品を口に入れないという事なんです。

パンが大好き人間の一人でもある私ですが、コロナ自粛中に近所のパン屋さんに毎日通い、ホカッチャ作りに朝・昼とパン、パスタ。で気がついたら毎朝疲労倦怠感がひどく体調不良となって、そんな時この本の紹介を目にしました。

アメリカに留学して学んで来た若い医師夫婦の著作でまだ日本では全く注目されていない分野だそうです。



そこでまず小麦粉を絶ち、牛乳、コーヒー、などの嗜好品と乳製品もやめて、2週間経ったところ、てきめんに体調が回復してきました。
その頃はまだ本が手にがいっておらず、とりあえず副腎を疲労させる食物を断ちましたが、本を一読して自分の食生活の反省しきり、年齢を重ねるにつれ、口に入れる食物を吟味しないといけないことを実感いたしました。
歳を取るとよく赤ん坊に戻ると言われますが、だからこそ食べ物も赤ん坊に食べさせる時同様に気を使う必要があるのかもしれません。

本を一読するとわかりますが、副腎の機能に負担がかかると順に内蔵のあちこちに支障が来たし云々と、こまやかな説明とその解決方法、摂取するビタミンや具体的食べ物などの指導があります。
副腎機能が落ちると物忘れや認知症につながる事も実証データで示されており注目です。