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ミラノのデパート　リナシェンテがおもしろい

数年前オーナーが変わり、ようやく日本のデパート並みにブランド製品を販売するようになったイタリーの唯一のデパートリナシェンテ。あの大御所アルマーニも無名時代はこのデパートでバイヤーとして働いていたのもイタリーでは有名な話です。

最上階のレストラン街に行くと、（日本のデパートのレストラン街をイメージしないで下さいね。一目で見渡せるワンフロアーなので・・・）とっても小さなフードマーケット（らしきもの）があり、ここが結構楽しめます。

そこで見つけたクレーマ　ディ　バルサルミコ。何も考えずに手ごろな大きさなので便利そう、おまけにめずらしい白色だわ、と早速購入いたしました。

ところが、黒い方はイチジクが入っていたりして、純粋なバルサルミコではありませんでした。白い方は魚料理のソースとして使うとよいとのこと。勿論いづれもサラダにOKなのでシーフードサラダに、白のバルサルミコをちょっと試してみようかと思います。